olivás-szárított paradicsomos-hagymás
Ismételjük csak át, hogy is volt?
Hozzávalók: 3 db-hoz
Tésztához:
- 1 kg liszt BL 80-as
- 8 dl víz,
- 3 deka élesztő,
- 3 tk. Só,
- 1 tk cukor
A belevaló:
- 1 marék fekete oliva bogyó
- 1 marék apróra vágott aszalt paradicsom
- 1 fej hagyma dinsztelve és pirítva (az üvegesnél egy kicsit tovább)
(Egy marékkal raktam bele, de csak a formázáskor)
Távirati stílusban:
- Liszt a sóval elkever
- Langyos vízbe a cukor meg az élesztő
- Elkever
- Mehet rá a lisztre
- Fakanállal el kell keverni
- Lefed
- 12 óra kelesztés, utána formázás
- Be kell hajtogatni majd feltekerni és megcsavarni
- Tepsibe sütőpapír, azon még egy óra kelesztés
- Eléggé alá kell lisztezni
- A sütőbe valami hőálló alkalmatosságba pár deci vizet kell rakni sütéskor
- Most jégkockát használtam víz helyett...
Sütés 200 fok, 40 perc