Böjtidő van. A hús nélküli ételek szezonja. Gyönyörű fej karfiolt vettem a napokban.
Megfőztem sós vízben. Majd 10 dkg vajban megpirítottam néhány marék zsemlemorzsát. És megforgattam benne a rózsáira szedett főtt karfiolt. Kis tálkákba tettem. A magaméra lila hagymás-borsos tejfölös túrót tettem.
De ízlés szerint lehet rá simán tejfölt és/vagy reszelt sajtot is tenni.
Igazán gyorsan elkészült!
