ASZTA-PASZTA

Egyik este a Kedvessel barátokat vártunk egy jó kis beszélgetésre. Gyorsan elkészíthető vacsorát rittyentettük melynek neve: ASZTA-PASZTA, azaz Azt taPasztalom, hogy Asztalon a Pasta.

Hozzávalók:

• 3 fej hagyma
• 1 szál póréhagyma
• 1 cukkini
• 30 dkg csiperkegomba
• 3-4 szem paradicsom
• 3-4 e.k. olaj
• 2 e. k. cukor
• kakukkfű
• bazsalikom
• bors
• só
• 20 dkg ementáli sajt

A hagymát szálára vágtam.

A serpenyőben kevés olajon cukrot karamellizáltam, majd a hagymát és egy két bababérlevelet, barnulásig dinszteltem.

Majd hozzáadtam a felkarikázott a póréhagymát, a kockára vágott cukkinit, a feldarabolt csiperkegombát és a fűszerekkel összerottyantottam. 

Végül a felkockázott paradicsomot is hozzávegyítettem, pár percig még főztem.

A kagylótésztát sós vízben andante -re főztem. Tányárokra adjusztáltam. Az elkészült gombás szószt ráöntöttem, és a felkockázott ementáli sajtot rászórtam.

A Kedves fotóival