![VassÁkosRecept-Blog](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDvzFcbuV17Mm3exJeKeF0qaVG3lkZnN0AZJYb1zeVuFqbwjCf0RQbGYgL2WtxDd1eVphEykvvuubaCO8J45IovVP1xxNx4hA3n1-lJVFfdcH-N8TYthlzuu8KqbOKFEInTFzGUJf6Uw20/s760/Vass%25C3%2581kosRecept-Blog300.jpg)
"A főzés könnyű fejet, nyitott lelket és meleg szívet kíván.” (Paul Gauguin)..................................... Szakács vagyok főállásban. Levesek, halak, sajtok, húsok, főzelékek, köretek, tészták, savanyúságok, saláták ezernyi variációja mellett – ha a család, a barátok ünneplésére készülök –, azért időnként bemerészkedem az édességek világába is.
2017. március 20., hétfő
Vajas karfiol lilahagymás-borsos tejfölös túróval
Böjtidő van. A hús nélküli ételek szezonja. Gyönyörű fej karfiolt vettem a napokban.
Megfőztem sós vízben. Majd 10 dkg vajban megpirítottam néhány marék zsemlemorzsát. És megforgattam benne a rózsáira szedett főtt karfiolt. Kis tálkákba tettem. A magaméra lila hagymás-borsos tejfölös túrót tettem.
De ízlés szerint lehet rá simán tejfölt és/vagy reszelt sajtot is tenni.
Igazán gyorsan elkészült!
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)